Cookie是存储在客户端浏览器中的数据，我们通过Cookie来跟踪与存储用户数据。一般情况下，Cookie通过HTTP headers从服务端返回到客户端。多数web程序都支持Cookie的操作，因为Cookie是存在于HTTP的标头之中，所以必须在其他信息输出以前进行设置，类似于header函数的使用限制。
PHP通过setcookie函数进行Cookie的设置，任何从浏览器发回的Cookie，PHP都会自动的将他存储在$_COOKIE的全局变量之中，因此我们可以通过$_COOKIE['key']的形式来读取某个Cookie值。
PHP中的Cookie具有非常广泛的使用，经常用来存储用户的登录信息，购物车等，且在使用会话Session时通常使用Cookie来存储会话id来识别用户，Cookie具备有效期，当有效期结束之后，Cookie会自动的从客户端删除。同时为了进行安全控制，Cookie还可以设置域跟路径。
<?php
setcookie('test', time());
ob_start();
print_r($_COOKIE);
$content = ob_get_contents();
$content = str_replace(" ", ' ', $content);
ob_clean();
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
echo '当前的Cookie为：<br>';
echo nl2br($content);设置cookie
- PHP设置Cookie最常用的方法就是使用setcookie函数，setcookie具有7个可选参数，我们常用到的为前5个：
| 参数 | 说明 |
|---|---|
| ame（ Cookie名） | 可以通过$_COOKIE['name'] 进行访问 |
| value（Cookie的值） | |
| expire（过期时间） | Unix时间戳格式，默认为0，表示浏览器关闭即失效 |
| path（有效路径） | 如果路径设置为'/'，则整个网站都有效 |
| domain（有效域） | 默认整个域名都有效，如果设置了'www.baidu.com',则只在www子域中有效 |
$value = 'test';
setcookie("TestCookie", $value);
setcookie("TestCookie", $value, time()+3600); //有效期一小时
setcookie("TestCookie", $value, time()+3600, "/path/", "baidu.com"); //设置路径与域-
PHP中还有一个设置Cookie的函数setrawcookie，setrawcookie跟setcookie基本一样，唯一的不同就是value值不会自动的进行urlencode，因此在需要的时候要手动的进行url encode。
setrawcookie('cookie_name', rawurlencode($value), time()+60*60*24*365); -
因为Cookie是通过HTTP标头进行设置的，所以也可以直接使用header方
法进行设置。header("Set-Cookie:cookie_name=value");
cookie的删除与过期时间
在PHP中删除cookie也是采用setcookie函数来实现。setcookie('test', '', time()-1);
可以看到将cookie的过期时间设置到当前时间之前，则该cookie会自动失效，也就达到了删除cookie的目的。之所以这么设计是因为cookie是通过HTTP的标头来传递的，客户端根据服务端返回的Set-Cookie段来进行cookie的设置，如果删除cookie需要使用新的Del-Cookie来实现，则HTTP头就会变得复杂，实际上仅通过Set-Cookie就可以简单明了的实现Cookie的设置、更新与删除。
了解原理以后，我们也可以直接通过header来删除cookie。
header("Set-Cookie:test=1393832059; expires=".gmdate('D, d M Y H:i:s GMT', time()-1));这里用到了gmdate，用来生成格林威治标准时间，以便排除时差的影响。
cookie的有效路径
cookie中的路径用来控制设置的cookie在哪个路径下有效，默认为'/'，在所有路径下都有，当设定了其他路径之后，则只在设定的路径以及子路径下有效，例如：
setcookie('test', time(), 0, '/path');上面的设置会使test在/path以及子路径/path/abc下都有效，但是在根目录下就读取不到test的cookie值。
一般情况下，大多是使用所有路径的，只有在极少数有特殊需求的时候，会设置路径，这种情况下只在指定的路径中才会传递cookie值，可以节省数据的传输，增强安全性以及提高性能。
当我们设置了有效路径的时候，不在当前路径的时候则看不到当前cookie。
setcookie('test', '1',0, '/path');
var_dump($_COOKIE['test']);session与cookie的异同
cookie将数据存储在客户端，建立起用户与服务器之间的联系，通常可以解决很多问题，但是cookie仍然具有一些局限：
- cookie相对不是太安全，容易被盗用导致cookie欺骗
- 单个cookie的值最大只能存储4k
- 每次请求都要进行网络传输，占用带宽
session是将用户的会话数据存储在服务端，没有大小限制，通过一个session_id进行用户识别，PHP默认情况下session id是通过cookie来保存的，因此从某种程度上来说，seesion依赖于cookie。但这不是绝对的，session id也可以通过参数来实现，只要能将session id传递到服务端进行识别的机制都可以使用session。
<?php
//开始使用session
session_start();
//设置一个session
$_SESSION['test'] = time();
//显示当前的session_id
echo "session_id:".session_id();
echo "<br>";
//读取session值
echo $_SESSION['test'];
//销毁一个session
unset($_SESSION['test']);
echo "<br>";
var_dump($_SESSION);