层级菜单之所以被称作为面包屑，是因为它让人想起Hansel扔在森林里的面包屑踪迹，因为这样他和Gretel能找到回家的路。
在原故事里，Hansel和Gretel的继母说服他们的父亲在收成不好的时候把他们丢到森林里，这样的话其他人就不必挨饿聪明的Hansel起了疑心，他扔了很多小鹅卵石在路上并沿着它们又回了家，识破了这个阴谋。然而第二次，Hansel被迫使用面包屑，事实证明这不太合适，因为鸟会在他们找回来之前把面包屑吃掉。最终这个故事发展了意图吃人、大宗盗窃和杀人等情节，但基本上，它是一个讲书被悲惨丢弃的故事。
通过该故事，可以知道面包屑的用途就是让用户知道当前位置和其路径，这对可用性来说起到一定的不言而喻的作用。