如果在操作一个Object之前调用Undo.RecordObject(Object)，且操作确实造成Object某些属性的改变，则会产生一个undo记录。
如果我们的架构不是直接操作Object，而是操作一个ui，并在某些时机通过ui.save(Object)将数据回写到Object，那么：
1，如果我们每帧都ui.save(Object)的话，则Object始终保持同步更新，与直接操作Object是等价的，所以只要在对ui操作之前调用Undo.RecordObject(Object)，那么只要操作确实造成ui某些属性改变（并且这个属性是要回写到Object的，进而导致Object相应属性的变化），则会产生一个undo记录。
2，如果我们嫌每帧都调ui.save(Object)太耗，改成每隔一段较长的时间才save一次的话，则Object相对于ui的更新是滞后的，那么在对ui进行操作之前调用Undo.RecordObject(Object)，但要注意，在这之前应该先调用一下ui.save(Object)，以便保证Record下来的快照是最新的数据，然后在执行ui的操作代码，接着，我们应该再调用一次ui.save(Object)，原因是，我们要在保证在这帧结束之前让Object的状态变为操作之后的最新状态，这样，在帧末unity就会自动对我们Record下来的快照和Object操作之后的最新状态进行对比，如果存在差异，产生一条undo记录。即：
ui.save(Object);//Object变成修改前的最新状态
Undo.RecordObject(Object);//记录Object修改前的最终状态(状态A)
ui.modify();//对ui进行修改
ui.save(Object);//Object变成修改后的最新状态(状态B)
//unity 对 状态A 和 状态B 进行对比，产生undo记录
总结：
如果每帧ui.save(Object)对性能影响不是很大的话，还是每帧save比较简单。
注：通常情况下，ui.save(Object)并不是非常耗费，所以可以每帧执行。但反过来由数据重建ui（即Object.buildUI(ui)）是比较耗费的，所以Object.buildUI(ui)应只在个别时机才调用。
----补充：
当执行undo/Redo操作后，会产生一个UndoRedoPerformed消息，如果我们用的不是直接操作Object的架构，则应该在收到UndoRedoPerformed消息后立刻根据object更新ui，如下：
Event e = Event.current;
if (e.commandName == "UndoRedoPerformed") {//ref: http://answers.unity3d.com/questions/33065/repaint-on-undo.html
////Debug.Log ("undo performed");
Object.buildUI(ui);
}