Sublime Text 是一款既简洁又强大的文本编辑器，其默认采用UTF8编码，这就造成了许多采用GBK编码的文件里的中文显示为乱码。
有一个专门解决这个问题的插件：ConvertToUTF8
要安装这个插件，首先要安装 Sublime Text 的 Package Control，安装方法如下：
1、打开Sublime 的控制台，打开方法： Ctrl + ~ ，或者 View > Show Console
2、查看Sublime版本， Help > about Sublime Text2
3、在网址 https://packagecontrol.io/installation 根据你的 Sublime Text 版本选择对应的安装代码，将代码输入控制台后回车，之后便会自动下载并安装 Package Control，安装完成后需要重启Sublime Text 。
不要立即重启，给它点时间，，，重启后可再次打开控制台，看它是否完成安装
接下来安装 ConvertToUTF8
按Ctrl + Shift + P打开万能搜索框，然后输入install package回车，这时候会加载所有的packages列表。
看到列表之后再输入ConvertToUTF8回车，就会下载安装这个包了。装好之后无需重启Sublime Text。