作用类似于接口。用于多个类应该遵守的方法。
协议定义的时多个类共同的公共行为规范，这些行为是于外部交流的通道，这就意味着协议里通常是定义一组公用方法，但不会为这些方法提供具体实现，方法的实现交给类去实现。
同一个类的内部数据、和方法的实现细节完全相同，但是
类是一种具体实现。而协议则规定了一种规范，协议定义某一批类所需要遵守的规范，不关心这些类的内部数据和方法的实现细节，只是规定遵循该协议的这一批类中必须提供某些方法，提供这些方法的类就可以满足实际需求。
协议不提供任何实现。协议体现的是规范和实现分离的设计哲学。
可以使用类别来实现非正式协议。但是Object-c 并不强制实现该协议中的所有的方法，当类中没有实现这些方法时可能就会出现错误。
遵守正式协议必须实现协议中定义的所有方法。可以通过@optional @required 来修饰协议
@optional ：协议方法可选，可实现也可不实现
@required：协议方法必须遵守，必须实现。
正式协议定义：
@protocol 协议名 <父协议1，父协议2>
{
零到多个类或实例方法（协议）定义；
}
@end
point：
1、协议名和前面的类和类别从语法角度看很像
2、一个协议可以有多个直接的父协议
3、协议只能继承协议，不能继承类
4、协议中定义的方法只有方法签名，没有具体的方法实现
5、协议中定义的方法既可以是类方法，也可以是实例方法
遵守（实现）协议
在类定义的接口部分可以指定该类继承的父类，以及遵守的协议。一个类可以同时遵守多个协议。
@interface 类名 ： 父类<协议1，协议2>
协议与委托delegate
协议体现的是一种规范，定义协议的类可以把协议定义的方法委托给实现协议的类，这样可以让类定义具有更好的通用性质，将具体的实现交给遵守该协议的类区实现。
使用协议来定义变量
NSObject<协议1，协议2> * 变量 ；