Windows 10家庭中文版，Python 3.6.4，virtualenv 16.0.0，Scrapy 1.5.0，
使用scrapy命令行工具建立了爬虫项目（startproject），并使用scrapy genspider建立了爬虫，用于抓取某中文门户网站首页的 新闻标题及其链接，全程都在虚拟环境（virtualenv）中执行。
使用scrapy crawl执行爬虫程序并导入一个json文件，此时可以看到，命令行窗口显示的 新闻标题是中文，但在打开导出的json文件时，其新闻标题显示为以u开头的Unicode编码：
V.S.
文件中的内容并非孤想要的，需要的是 显示为中文。
在胡乱地使用encode('utf-8')、encode('gbk').decode('utf-8')等代码处理后，结果问题未能解决，而且还导致爬虫程序执行发生异常。
直到发现博主“西瓜的瓜”的文章，问题才得以解决：执行scrapy crawl时添加配置 -s FEED_EXPORT_ENCODING=UTF-8。
配置项FEED_EXPORT_ENCODING的官网介绍：
查看scrapy crawl命令的帮助信息：可以看到-o FILE选项是用的“dump”，dump这个词在json模块使用时见到过，而在json中，dump到文件中的非ASCII都被转换为以u开头的形式。不过，这个帮助信息里面没有说怎么更改或设置。
直到今天（30日）看了Scrapy的Settings文档才对此问题有了更透彻的了解：
给爬虫或爬虫项目添加FEED_EXPORT_ENCODING配置项即可解决问题，这个配置项可以是 命令行级别的（最高）、项目级别的、爬虫级别的；默认情况下，在任何一个地方做了配置，使用-o时输出的文件都会按照这个配置来进行编码。
在西瓜的瓜的博文中，是在命令行中进行设置，最高的优先级（方法一）。
今天尝试了在 爬虫项目 的配置文件settings.py中进行设置，也是可以得到想要的结果的（方法二）：此时不需要在命令行中添加FEED_EXPORT_ENCODING选项了。
当然，还有方法三、四、五，就不多说了，大家可以仔细看Scrapy的Settings文档。
后记
怎么设置这个到处的编码是best practices呢？设置到哪一级别？是否需要设置？
在本文的示例中，如果不设置的话，Python读取导出的文件时，使用json的loads也是可以获得正确的内容的。
怎么用代码解决这个问题呢？如果使用命令行的-o的话，无法解决，只有通过自己打开、存储内容的方式解决。
在测试过程中，孤还尝试将配置写到项目的scrapy.cfg中，当然，这是错误的。