1. html()取得第一个匹配元素的内容，简单来说就是所取得的标签所包含的所有东西。
假如括号中有带val的话，最简单的理解就是将上一步取得的内容全部替换成括号中val，下面看demo
1 <div id="divTest" value='2'> 2 这是div的内容！ 3 <label id="lblText"> 4 这是label的内容！ 5 </label> 6 <div id="divTest2"> 7 第二个div内容！ 8 </div> 9 </div>
这是html文档结构，现在我们执行下面js代码看看所取得的是什么的东西
1 $("#divTest").html() //所取得内容：这是div的内容！<label id="lblText">这是label的内容！</label> <div id="divTest2">第二个div内容！</div>
1 $("#divTest").html("我要修改了！") //执行修改
上面修改之后，我们接着获取一下
1 $("#divTest").html() //所取得内容：我要修改了！
注：html()方法可以用于XHTML文档，但不能用于XML文档！
2.text():取得所有匹配元素的内容，结果是由所有匹配元素包含的文本内容组合起来的文本，同理，text(val)是设置所有匹配元素的文本内容
1 $("#divTest").text() //所取得内容：这是div的内容！这是label的内容！第二个div内容！
2 //可见所取得是标签内的东西，但不会取标签
注：这个方法对HTML和XML文档都有效
3.val()常用来操作标准的表单组件对象，如button,text,hidden
例如添加了一个select元素以及一个hidden的元素
1 <select id="selectVal"> 2 <option value="1" selected="selected">1</option> 3 <option value="2" >2</option> 4 </select> 5 <input type="hidden" id="hidVal" value="1"/>
现在我们来取一下他们的值
1 $("#selectVal").val() //取得值为：1 同理这个也是 $("#hidVal").val()
有时候开发的时候会在一个div内设置一个value的属性，那么我们在取值的时候可以用这样
1 $("#divTest").attr('value')
对于text()和html()来说，获取元素内部的值的用法基本上是一样的，结果是由所有匹配元素包含的文本内容组合起来的文本，如<p>...</p> <dt>...<dt>等等，所以xml和html都可以获取（元素闭合）
而对于val() 则是获得第一个匹配元素的当前值，比如<input type="text" value="sdfdsf"> 那么利用这个方法将获得的是input 元素的value值，而利用text()方法是获取不到的，因为不是闭合元素