2006年，顾敏杰退伍回家，帮助父母养殖螃蟹。当时，螃蟹通过批发市场收购进行销售，没有其他途径，利润很低。
2008年，电商刚刚起步，顾敏杰与同学合伙注册了苏渔水产有限公司和淘宝店铺“今旺大闸蟹”。周围的人并不看好，当时大闸蟹是高档消费品，实体店的客户主要是饭店、送礼的人群等，很少有普通消费者。
创业初期，顾敏杰通过苏州相城区的团组织牵线获得50万元的低息贷款，解决了前期的资金周转问题。一开始，网店订单并不少，客户都是抱着试试看的心态在顾敏杰的店铺订购螃蟹，一份8～10只。但物流让顾敏杰犯了难。
以前没有小份螃蟹出售的先例，也没有相应的包装和运输方式。顾敏杰只好硬着头皮，用纸箱简单包装一下，选择速度最快的顺丰速运发货。因为快递公司不允许航空运输时在螃蟹包裹中放冰块。结果因为没有低温保护，第一批订单的螃蟹全死了，顾敏杰损失了1万多元，压力陡增。
冷链运输是必须要解决的问题。顾敏杰想到，在包裹中放矿泉水冻成的冰水是个好办法，既能为螃蟹保持低温，也能防止冰块融化弄湿包裹。
由于业务量少，快递公司并不把顾敏杰当回事儿。2008年中秋节前后，顾敏杰每天都跑去快递公司协商，终于说服快递公司去航空公司报备螃蟹包裹中的冰水。他又专门找厂家为装8～10只螃蟹的小型泡沫箱开模，用来替换纸箱。
冷链运输这道坎总算是跨过去了，公司的营业额达到了50多万元，他与同学两个人净赚了10万多元。
顾敏杰压根儿没想到，经过多次改良，在小泡沫箱中放冰水运送螃蟹，成为当地网络售蟹的标准物流方式。
2009年，“今旺大闸蟹”入驻淘宝商城。卖蟹生意异常火爆，家人养殖的螃蟹都卖光了，顾敏杰就与父母一起去收购螃蟹。父母有着数十年积累的养蟹经验，顾敏杰跟着父母学习辨别螃蟹质量好坏，收购来的螃蟹比批发市场的品质好，货源得到保证。
这一年可以说是顾敏杰的幸运年，公司从两个人的队伍扩大到10多个人，营业额比上一年翻了10倍。20%左右的利润率，让顾敏杰“突然间成了暴发户”。渐渐地，年轻人纷纷开起网店卖大闸蟹捞金，不断有人登门拜访向顾敏杰“取经”。快递公司也对大闸蟹物流重视起来，专门建立了阳澄湖大闸蟹中转场。
2014年，顾敏杰公司的营业额有3800万元。公司有客服35人，销售高峰期，绑蟹、包装等后台工人有60人左右。一名绑蟹工人一个晚上可以挣400多元，一个蟹季收入3万元左右。