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以lampp环境为例子，其他环境只是配置文件的路径不同。
先要在 lampp/etc/httpd.conf （ 这个是Apache 总的配置文件)中，将虚拟路径的注释去掉。
#Include etc/extra/httpd-vhosts.conf
使httpd-vhosts.conf文件起作用，或者直接在httpd.conf中写配置也可以，但不建议这么做。
相关的配置有：Listen NameVirtualHost <VirtualHost>
1. Listen 要监听的端口，多个端口，要写多个Listen；否则Apache启动的时候，不会启动相应的套接字。
比如
Listen 80
Listen 8080
2.NameVirtualHost 如果没有这个，<VirtualHost>标签就没什么作用。
（感谢okiwill的指正，这里特指基于域名访问的情况，若是基于IP访问的，以第一个指定IP的VirtualHost为准，每个IP可以单独指定）
一个NameVirtualHost 可以对用多个<VirtualHost>,每个<VirtualHost>必须有自己的NameVirtualHost（我猜的）
NameVirutalHost *:80
制定这个主机的IP和端口，如果服务器上有多个IP，就可以制定某个IP的某个端口是哪个 主机。
（新版的Apache已经去除了NameVirtualHost 这个配置，因为确实没什么用,参数在VirtualHost中都已经指明了)
3 最关键的VirtualHost
重要：Apache 在接受到请求时，首先会默认第一个VirtualHost，然后再找匹配的，如果没有匹配的，就是第一个VirtualHost起作用。
因此在httpd.conf中，将<Dicrectory />（这个是所有目录的默认配置)
和 <Direcotry /opt/lampp/htdocs>的权限，都是deny from all.作为默认。
所以，我的第一个VirtualHost是
<VirtualHost *:80>
ServerName *
DocumentRoot </opt/lampp/htdocs/guest>
<Directory /opt/lampp/htdocs/guest>
Order deny,allow
Allow from all
</Direcotry>
<VirtualHost/>
后面的，依次添加就可以
<VirtualHost *:80>
ServerName www.myweb1.com
DocumentRoot </opt/lampp/htdocs/myweb1>
<Directory /opt/lampp/htdocs/myweb1>
Order deny,allow
Allow from all
</Direcotry>
<VirtualHost/>
“2.NameVirtualHost 如果没有这个，<VirtualHost>标签就没什么作用。”
这句话似乎有待考究？
根据Apache官方的说法，To use name-based virtual hosting, you must designate the IP address (and possibly port) on the server that will be accepting requests for the hosts. This is configured using the NameVirtualHost directive.
也就是说，NameVirtualHost这个Directive是用于Name-based Virtual Hosts的情形，没有的话就是IP-based Virtual Hosts，这时候不能说“<VirtualHost>标签没什么用”吧？
请博主斟酌。
http://httpd.apache.org/docs/2.2/en/vhosts/name-based.html
@okiwill
谢谢指正，当时确实没有考虑这种情况。
应该说NameVirtualHost这个标签是可以省略的。
在没有NameVirtualHost的时候，后续VirtualHost中ServerName就失效了。会以第一个VirtualHost的DocumentRoot以及其他相关属性为准，基于IP的。