PHP中文无乱码写法

查询utf-8的编码规范

最高字节
0xxx xxxx ,          1个字节
110xx xxxx ,        2个字节
1110 xxxx, 3        3个字节
1111 0xxxx 4...    4个字节

......

<?php
$str = '这是一段测试代码aaaa不知道可行否b看看吧!';
/*
$str 是待截取的字符串
$len 是截取的字符数
*/
function utf8sub($str,$len) {
    if($len <= 0) {
        return '';
    }
    $length = strlen($str); //待截取的字符串字节数
    // 先取字符串的第一个字节,substr是按字节来的
    $offset = 0; // 这是截取高位字节时的偏移量
    $chars = 0;  // 这是截取到的字符数
    $res = '';   // 这是截取的字符串
    while($chars < $len && $offset < $length) { //只要还没有截取到$len的长度,就继续进行
        $high = decbin(ord(substr($str,$offset,1))); //已经能够判断高位字节
        if(strlen($high) < 8) {
            // 截取1个字节
            $count = 1;
        } else if(substr($high,0,3) == '110') {
            // 截取2个字节
            $count = 2;

        } else if(substr($high,0,4) == '1110') {
            // 截取3个字节
            $count = 3;
        } else if(substr($high,0,5) == '11110') {
            // 截取4个字节
            $count = 4;

        }  else if(substr($high,0,6) == '111110') {
            // 截取5个字节
            $count = 5;
        }  else if(substr($high,0,7) == '1111110') {
            // 截取6个字节
            $count = 6;
        }
        // echo $count,'<br />';
        $res .= substr($str,$offset,$count);
        $chars += 1;
        $offset += $count;
    }
    return $res;
}
echo utf8sub($str,200);
?>