写XML配置文件时的一个乱码问题

首先我们用文本文档写一个xml文件如下：

<?xml version="1.0" encoding="gb2312"?>
<a>
	<b>中国</b>
</a>

　　

用IE打开是正常显示的：

但是如果我们把encoding=“GB2312”改为UTF-8就会出现乱码错误，这是怎么回事？ 

<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<a>
	<b>中国</b>
</a>

　　

我们设定的encoding是浏览器从硬盘中解析xml文档时所用的编码格式， 而我们的文本文档默认保存到硬盘中的编码格式是GB2312 ， 所以 当我们编好上边的xml文档时存到硬盘中的编码格式是GB2312 ， 而当我们用浏览器打开该xml文件时，浏览器使用的是encoding指定的编码格式（即 utf-8） 故， 我们用浏览器查看时会出现编码错误，所我们们只要在保存文本文档时利用另存为，设置编码格式为utf-8即可。