适用于CentOs / RHEL /Fedora /Red Hat Enterprise 等linux版本。
Yum 的配置文件在/etc/yum/yum.conf 或者在/etc/yum.conf 。所以，需要修改配置文件。
打开/etc/yum.conf ，输入：
exclude=openssl* kernel* # 这里假设是屏蔽openssl和内核升级，尤其是自己手动更新过的补丁版本会提示有更高版本，导致整个yum update卡壳
Note： C7 如果禁止了centos-release* 更新会提示错误 “Error: initscripts conflicts with centos-release-7-3.1611.el7.centos.x86_64″的
如何禁用(禁止) excludes
语法如下：
yum --disableexcludes=all update
yum --disableexcludes=main install php
yum --disableexcludes=repoid install php httpd
解释：
1.all 表示禁用所有的excludes
2.main 表示禁用 [main]中的excludes
3.repoid 表示禁用给定repo id 中的excludes
yum --exclude 命令参数的使用
使用该参数，跳过某些软件包后升级，如下：
# yum --exclude=package* update
# yum --exclude=openssl* update
# yum --exclude=kernel* update
# yum -x 'kernel*' -x 'openssl*' update
注意：上面的命令将会通过软件包的名字或名字通配符，在所有的源中排除那些被指定的软件包的升级
参考资料：