中关村,舌头

中关村,舌头

【舌尖上的中关村】
中关村里寻舌尖,餐饮酒店觅诱惑。

西北食府兰州面。白家大院御膳房。
北京烤鸭全聚德。云南香草生态锅。
哈根达斯冰淇淋。新辣道中鱼火锅。

泰国风情数蕉叶,朝鲜舞蹈绫罗岛。
将太无二日本料。引得食客几多

2012年5月。央视纪录片《舌尖上的中国》。曾火爆大江南北。长城内外。      

 在知春路、五道口等地铁,偶发现餐饮外卖单上惊现《舌尖上的中关村》。



笔者更为关心怎样制作一份真实反映舌尖上的中关村的命题,体现其客观性、真实性、权威性。

须要考虑方方面面、点点滴滴,去繁存简,抓住重点,下面是笔者对中关村美食榜单的一点独立思考。

1. 考虑中国的八大菜系。详细是:湘菜、川菜、鲁菜、徽菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜;

2. 考虑中国南北饮食习惯和文化差异,如南方的米饭,北方的米饭;

3.考虑中国的传统饮食,如中华老字号;

4.考虑北京地方饮食特色;

5. 考虑北京作为京城之都。元、明、清等多朝古都,皇家膳食。

6. 既要考虑阳春白雪。又要兼顾下里巴人,既要考虑高大上,也要考虑矮穷挫,屌丝人群;

7. 考虑性别差异对饮食的偏好,男女有别。

8.年龄差异,小孩。少男少女,初入职场的职场新人,中年人。老年人。老少皆宜;

9. 中关村地处中国科技中心。与新浪、搜狐、百度、微软等顶尖公司。又与北大、清华、人大、北理工等知名学府相邻,要考虑饮食的性质,工作餐、情侣餐以及商务餐;

10.北京作为国际化的大都市,中关村又是北京的文化、科技、经济中心。更要兼顾海外美食。洋式西餐,兼容并蓄。海纳百川。


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