网上教程大多是提供了“http://download.eclipse.org/releases/ganymede/”地址，但是实际更新过程中会报错。
大致查询了一下，很可能是版本不匹配的问题，正确的更新方式如下：
（参考自：eclipse 安装java ee插件（java se升级到java ee））
1、在菜单栏中选择 Help -> About Eclipse IDE ，记住当前版本号为2018-09
2、在 Help 菜单栏中打开Install New Software
在 Work with 中输入 http://download.eclipse.org/releases/2018-09 ，勾选 Java EE ，接着 Next 就好了。这边我已经下载过了，所以不能下一步。
安装完提示重启就搞定了