onchange事件会在域的内容改变时发生。
当颜色改变时触发事件：获取选中项的value（this.value）。
代码示例
<body>
<select onchange="alert(this.value)">
<option value="">--请选择颜色--</option>
<option value="black">黑色</option>
<option value="white">白色</option>
<option value="red">红色</option>
<option value="blue">蓝色</option>
</select>
</body>
