php 回显汉字乱码的解决办法

下面是简单程序实例：

环境：appweb3.0+arm11+linux2.30+php5.3.6

<?php
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
$x="深海的小鱼儿";
echo $x ;
echo "fish" ;
echo "好一个江南～" ;
?>