命令：sh kafka-server-start.sh …/config/server.properties &
目的是想让服务后台启动，&符号代表后台启动，运行命令后服务确实后台启动了，但日志会打印在控制台，而且关掉命令行窗口，服务就会随之停止，这个让我挺困惑的。后来，参考了其他的启动脚本，通过测试和调试最终找到了完全满足要求的命令。
满意的命令：sh kafka-server-start.sh …/config/server.properties 1>/dev/null 2>&1 &
其中1>/dev/null 2>&1 是将命令产生的输入和错误都输入到空设备，也就是不输出的意思。
/dev/null代表空设备。
原文：https://blog.csdn.net/zhang_jian__/article/details/79875720