编码问题（utf-8,gbk,utf-16be）

utf-16be编码   中文汉字 英文字母 还有数字都是占用两个字节（ java 是双字节编码 ）

gbk编码 中文汉字占用2个字节；英文字母、数字占用一个字节

utf-8编码 中文汉字占用3个字节；英文字母、数字占用一个字节

文本文件  就是字节序列    可以是任意编码的字节序列

如果我们在中继器上直接创建文本文件，那么文本文件只认识ansi编码

eclipse 中，项目是什么编码，在这个项目中只会识别这中编码。