1，首先进入mysql的my.ini文件，进行编码修改，全部改成utf8编码（这里就不赘述了，网上一搜一堆）
2，最重要的一点，把原先navicat创建的连接断开，重新创建新连接，在该新连接下创建库，表（如果在原来连接上进行创建表，会让你怀疑人生）
3，进行查询你会发现在navicat上不乱码，mysql的黑框框下面乱码，因为windows窗口默认的字符编码是gbk,而mysql是utf8,（所以就不用在意它了，总之是改对了）
不要在命令行里去修改编码格式，改了没有效果的，要在配置文件中修改才行！！！
要充分理解mysql字符集有很多环节的概念，最重要的3个：
database：就是数据库内部存储字符串用的编码
connect ：就是通过socket与mysql通信时的网络编码；
client：mysql命令终端和navicat都属于客户端，后台那个mysql进程才属于服务端（server）；
以上３个字符集必须都一样。如果database和connect都是utf8，而client是gbk，那么你再通过utf8的编码去select出来，肯定是乱码。
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https://blog.csdn.net/c_shell_python/article/details/82115242