vi /nginx/conf/nginx.conf找到http{ }模块中的 log_format去掉注释，或是log_format写到了别处。
解决方法：
将log_format 写到http开头
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http{ log_format main '$remote_addr - $remote_user [$time_local] "$request" ' '$status $body_bytes_sent "$http_referer" ' '"$http_user_agent" "$http_x_forwarded_for"'; access_log /opt/logs/nginx/access.log main; |