解决方案
方案1：（对本次测试有效）
1）在被测节点下新增后置处理器BeanShell PostProcessor
2）在Script脚本区域输入此脚本 prev.setDataEncoding("UTF-8");
3）Ctrl+S保存脚本配置；再次RUN运行Test Plan
方案2：（更改永久配置）
1）在JMeter的安装目录...apache-jmeter-4.0in下找到名为jmeter.properties的文件，用文本编辑器打开后
2）将1021行的编码格式设置为sampleresult.default.encoding=UTF-8，需要去掉注释符# ，or 直接在1022行添加此设置，不作其他修改，直接保存
3）关闭当前JMeter，重启JMeter再作Run执行，检查到Response Data已可正常显示中文字符
