1 卸载（deb方式安装的cuda）
卸载过程忘截图了，过程是：
sudo apt-get remove cuda
sudo apt autoremove
sudo apt-get remove cuda*
然后切换到CUDA所在目录：
cd /usr/local/
删除CUDA-11.0目录：
sudo rm -r cuda-11.0
结果我再使用官方安装方法时就出现了，这种让人崩溃的景象：
可以看到，我安装的时下载好的10.2版本，但是安装包找的都是原来的11.0，并且这些地址都是找不到的，查了半天才找到为什么安装包还会找这些地址：
输入命令：
sudo dpkg -l |grep cuda
可以看到，我们安装的10-2-local的包，但是除了这个全部都还是11-0！！！
于是使用：
sudo dpkg -P cuda-toolkit-11-0
一个一个对应删除，因为系统不让使用cuda*直接全部删除，这些都完事，就可以正常安装了
2 卸载（runfile方式安装的cuda）
在命令行中卸载
注意把下边的xx.x替换为自己的cuda版本。
cuda10.0及以下的卸载：
1. cd /usr/local/cuda-xx.x/bin/
2. sudo ./uninstall_cuda_xx.x.pl
3. sudo rm -rf /usr/local/cuda-xx.x
cuda10.1及以上的卸载：
1. cd /usr/local/cuda-xx.x/bin/
2. sudo ./cuda-uninstaller
3. sudo rm -rf /usr/local/cuda-xx.x
最后边加了一句sudo rm -rf /usr/local/cuda-xx.x，这是因为一般情况下cuda都配置了cudnn，在运行卸载程序时只会卸载cuda而不会一并删除cudnn的文件。因为cudnn文件还在的缘故，自己的cuda-xx.x文件夹仍然在，需要手动删除。
所以如果自己要卸载的cuda没有配置cudnn，那么cuda-xx.x文件夹在卸载完成后会被自动删除，也就没必要再运行最后一句了。