1. mesh(Z)语句
mesh(Z)语句可以给出矩阵Z元素的三维消隐图，网络表面由Z坐标点定义，与前面叙述的x-y平面的线格相同，图形由邻近的点连接而成．它可用来显示用其它方式难以输出的包含大量数据的大型矩阵，也可用来绘制Z变量函数．
显示两变量的函数Z=f(x,y)，第一步需产生特定的行和列的x-y矩阵．然后计算函数在各网格点上的值．最后用mesh函数输出．
下面我们绘制sin(r)/r函数的图形．建立图形用以下方法：
x=-10:1:10;
y=x';
x=ones(size(y))*x;
y=y*ones(size(y))';
R=sqrt(x.^2+y.^2)+eps;
z=sin(R)./R;
mesh(z) %%试运行mesh(x,y,z)，看看与mesh(z)有什么不同之处？
各语句的意义是：首先建立行向量x，列向量y；然后按向量的长度建立1-矩阵；用向量乘以产生的1-矩阵，生成网格矩阵，它们的值对应于x-y坐标平面；接下来计算各网格点的半径；最后计算函数值矩阵Z．用mesh函数即可以得到图形．
第一条语句x的赋值为定义域，在其上估计函数；第三条语句建立一个重复行的x矩阵，第四条语句产生y的响应，第五条语句产生矩阵R（其元素为各网格点到原点的距离）．用mesh方法结果如上．
另外，上述命令系列中的前4行可用以下一条命令替代：
[x, y]=meshgrid(-10:1:10)
2 meshc用法
meshc与函数mesh的调用方式相同，只是该函数在mesh的基础上又增加了绘制相应等高线的功能．下面来看一个meshc的例子：
[x,y]=meshgrid([-4:.5:4]);
z=sqrt(x.^2+y.^2);
meshc(z) %%试运行meshc(x,y,z)，看看与meshc(z)有什么不同之处？
函数meshz与mesh的调用方式也相同，不同的是该函数在mesh函数的作用之上增加了屏蔽作用，即增加了边界面屏蔽．例如：
[x,y]=meshgrid([-4:.5:4]);
z=sqrt(x.^2+y.^2);
meshz(z) %%试运行meshz(x,y,z)，看看与meshz(z)有什么不同之处？
3 surf函数也是Matlab中常用的三维绘图函数．其调用格式如下：
surf(x,y,z,c)
输入参数的设置与mesh相同，不同的是mesh函数绘制的是一网格图，而surf绘制的是着色的三维表面．Matlab语言对表面进行着色的方法是，在得到相应网格后，对每一网格依据该网格所代表的节点的色值（由变量c控制），来定义这一网格的颜色．若不输入c，则默认为c=z．
我们看下面的例子：
%绘制地球表面的气温分布示意图．
[a,b,c]=sphere(40);
t=abs(c); %求绝对值
surf(a,b,c,t);
axis equal
colormap('hot')
坐标轴的控制函数axis，调用格式如下：
axis([xmin,xmax,ymin,ymax,zmin,zmax])
用此命令可以控制坐标轴的范围．
与axis相关的几条常用命令还有：
axis auto 自动模式，使得图形的坐标范围满足图中一切图元素
axis equal 严格控制各坐标的分度使其相等
axis square 使绘图区为正方形
axis on 恢复对坐标轴的一切设置
axis off 取消对坐标轴的一切设置
axis manual 以当前的坐标限制图形的绘制
（2）grid on在图形中绘制坐标网格．
grid off取消坐标网格．
（3）xlabel, ylabel, zlabel分别为x轴, y轴, z轴添加标注．title为图形添加标题．
以上函数的调用格式大同小异，我们以xlabel为例进行介绍：
xlabel('标注文本'，'属性1'，'属性值1'，'属性2'，'属性值2'，…)
这里的属性是标注文本的属性，包括字体大小、字体名、字体粗细等．
例如：
[x, y]=meshgrid(-10:1:10);
R=sqrt(x.^2+y.^2);
z=-cos(R);
mesh(x,y,z)
xlabel('xin[-4,4]','fontweight','bold');
ylabel('yin[-4,4]','fontweight','bold');
zlabel('z=-cos(sqrt(x^2+y^2))','fontweight','bold');
学习了这几个函数的使用，我想应该就够了，其他的函数可以到用的时候查阅。