SpringMVC中有这样一个Filter专门处理编码问题的，它是CharacterEncodingFilter。
比如默认给response返回设定编码格式为：UTF-8，则可以通过配置CharacterEncodingFilter实现、
所以在SpringMVC项目中使用，可以参考如下配置：
<filter>
<filter-name>characterEncodingFilter</filter-name>
<filter-class>org.springframework.web.filter.CharacterEncodingFilter</filter-class>
<init-param>
<param-name>encoding</param-name>
<param-value>UTF-8</param-value>
</init-param>
<init-param>
<param-name>forceEncoding</param-name>
<param-value>true</param-value>
</init-param>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>characterEncodingFilter</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>
SpringBoot对CharacterEncodingFilter也有支持，只需如下配置
# 设置的编码，默认为：UTF-8
spring.http.encoding.charset=UTF-8
# 是否启用CharacterEncodingFilter，如果不配置也代表true
spring.http.encoding.enabled=true
# 是否强制设置请求和响应的编码格式为设置的编码格式
spring.http.encoding.force=
# 是否强制设置请求的编码格式为设置的编码格式
spring.http.encoding.force-request=
# 是否强制设置响应的编码格式为设置的编码格式
spring.http.encoding.force-response=
另外tomcat也可以配置，类似以前去配置tomcat的server.xml文件
server.tomcat.uri-encoding=UTF-8 # Character encoding to use to decode the URI
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