雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是软糯的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
夏天到了，冰冰凉凉糯叽叽的雪媚娘，入口即化、奶香怡人的动物奶油，裹着清甜的芒果、火龙果，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
准备材料
雪媚娘皮
工具：电动打蛋器、手动打蛋器、电子秤、一次性手套、擀面杖、刀板、两个盆（一个最好稍薄一些）
材料：150g糯米粉、50g玉米淀粉、30g白砂糖、250g牛奶、40g黄油、40g糯米粉
奶油
工具：电动打蛋器、盆
材料：400g淡奶油、35g白砂糖
其他
材料：一个红火龙果（或两个芒果或其他你喜欢的水果或者奥利奥碎）
具体做法
雪媚娘皮
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将糯米粉和玉米淀粉混合，加入白砂糖，再加入牛奶搅拌均匀，使面糊细腻；
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过两次筛使面糊更加细腻；
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盖上保鲜膜封好；
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水开中火蒸15分钟；
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蒸好之后用筷子戳一下中间确认有没有熟，没有熟就接着蒸。（判断是不是完全变成固体了，有液体就是还没熟）
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将黄油放入蒸好的糯米糊中，不断翻拌使糯米糊吸收；
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等不那么烫手后戴上一次性手套揉糯米团，使黄油完全被糯米团吸收；
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将揉好的糯米团用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时以上。
其他
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将40g糯米粉放进锅中小火不停翻炒，炒至没有生粉的味道。（用于待会儿擀冰皮的时候做干粉防粘）
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将已经冷藏好的糯米团拿出来，搓成长条，切出一个个小剂子，擀圆。
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奶油和白糖混合，用打蛋器打至提起有小尖角。
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接着摊开雪媚娘皮，加上奶油水果，包上。
最后：冷藏冷藏冷藏！！！重要的事情说三遍！
冰冰糯糯的冰皮配上奶油，再加上冰淇淋般口感的芒果，实在好吃。