割蜜 一片蜂巢,中间设四根铁丝。蜂蜜已满,顺着铁丝割开蜂巢,控出蜂蜜即可。 当然现代不这么做了,而是把蜂巢放入离心机,甩出蜂蜜,然后放入瓮内稍做发酵,即熟。 蜂巢内除了蜂蜜,还有花粉,少许未成熟蜂蛹。嚼而食之,甘甜无比。渣滓即为蜂蜡。