1.对于可能的变更是否能制订应急计划？
本来的开发项目，都是通过分析用户的需求，然后各个阶段人员统一商定的，出现DCR的话，我觉得这应该分为两种情况，第一种情况，如果改变过大偏离了本来的开发的计划过大的话，我觉得就不需要制定应急计划了，因为这样不仅增加了开发的难度，而且可能降低产品的用户体验；第二种情况，根据本来的计划进行拓展，增加一些方便用户的操作，并工作难度小的改变，这个时候就可以制定应急计划了，这样可以提高用户体验，也可以提高开发人员的应急处理能力。
2.员工是否能够有效地处理意料之外的工作请求？
这需要根据实际情况来决定，在产品开发时间很充足，计划变更幅度不大，员工能力范围之内的请求时，我觉得这时候才能尝试着去处理请求，否则还是应该按照原计划进行。