&和&&都可以用作逻辑与的运算符，当运算符两边的表达式的结果都为true时，整个运算结果才为true，否则，只要有一方为false，则结果为false。
&&还具有短路的功能，即如果第一个表达式为false，则不再计算第二个表达式，例如，对于if(a >8 && b > 5)，当a小于等于8时，由于&&之前的表达式已经为false了，因此&&之后的表达式根本不会执行；
再例如if(str != null && !str.equals(""))表达式，当str为null时，后面的表达式不会执行，因此不会出现NullPointerException如果将&&改为&，则会抛出NullPointerException异常。
再例如if(x > 8 & ++y)与if(x > 8 && ++y )，当a小于等于8时，前一个表达式中y的值会增长；后一个表达式中y的值不会增加。
除此之外，&还可以用作位运算符，当&操作符两边的表达式不是boolean类型时，&表示按位与操作，我们通常使用0x0f来与一个整数进行&运算，来获取该整数的最低4个bit位，例如，0x31 & 0x0f的结果为0x01。