1、删除和更新也都是写操作，但是 Elasticsearch 中的文档是不可变的，因此不
能被删除或者改动以展示其变更；
2、磁盘上的每个段都有一个相应的.del 文件。当删除请求发送后，文档并没有真
的被删除，而是在.del 文件中被标记为删除。该文档依然能匹配查询，但是会在
结果中被过滤掉。当段合并时，在.del 文件中被标记为删除的文档将不会被写入
新段。
3、在新的文档被创建时，Elasticsearch 会为该文档指定一个版本号，当执行更新
时，旧版本的文档在.del 文件中被标记为删除，新版本的文档被索引到一个新段。
旧版本的文档依然能匹配查询，但是会在结果中被过滤掉。