《 饮食术 》 读书笔记和读后感。你知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——悄悄增加的体重、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，科学的饮食方式是什么？
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案。从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据，揭开肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、调整身心、找回活力！
《饮食术》 内容简介
您知道许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。 不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？ 这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和新的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！
《饮食术》 作者简介
[日] 牧田善二
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士，曾在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。
《饮食术》 阅读收获
- 科学健康的饮食方式
-
规避导致疾病的饮食误区
-
利用饮食保持身心健康与活力
精选片段
-
医学的进步日新月异，常常会出现昨天还被公认是“好”的事情，今天就变为“不好”了。遇到这样的情况，最知性的态度就是以人体机制为前提，“冷静地获取最新的正确信息”。
-
每天的日常生活能够亲历亲为、自力更生就是最大的人生价值。
-
长寿的意义不在于一直卧床不起、不得不依靠被人照料延续生命，而是要为社会、家人、朋友做出贡献，有“自己被需要”的感觉。