解决办法
这就是一个编码问题，我们需要用到chcp指令来解决这个问题。它是一个计算机指令，能够显示或设置活动代码页（即字符集编码）的编号，可以通过它来设置当前程序的字符集编码。
打开cmd.exe，执行指令：chcp，即可查看当前的字符集编码，一般会显示936
但是一般网页用的编码是UTF-8，活动页代码编号为65001，因此要把它改过来。进入项目所在目录，输入指令chcp 65001修改编码号，然后运行。这样就没有乱码了。
chcp 65001
npm start
但是这样下一次运行的时候还是得输入chcp 65001指令，再次修改字符集编码，否则还是会乱码。所以我们可以在程序中修改，使他在运行程序之前将字符集编码修改为65001，在package.json中修改代码：
"scripts": {
"start": "chcp 65001 && electron ."
},
再次运行后，中文乱码解决。
npm start
可能遇到的问题
chcp不是内部或外部命令
这是由于没有配置chcp的环境变量。
执行chcp命令实际上是，将环境变量的path变量中配置的每一个目录下依次查找一个叫做chcp的可执行文件，如果每个目录下都找不到，就会报错；如果找到了则执行这个文件。同样，node、npm等命令同理。
chcp可执行文件一般在C:WindowsSystem32目录下，可以打开这个目录搜索一下chcp，确定它在这里面，然后将这个目录配置到环境变量的系统变量的path中。
记得配置完之后要重新打开运行项目的程序（VSCode或cmd.exe，用其他开发工具的也要重启一下开发工具）。