地三鲜

食材准备

 　　土豆、茄子、青椒、淀粉

调料准备

 　　葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖

烹饪流程

 　　1、调料置于碗中，加入少量淀粉搅拌均匀

　　2、土豆、茄子过油至熟，青椒只需过油后迅速捞出

　　3、锅中倒入少量油，烧热，将碗中调料倒入锅中，炒至糊糊状，倒入过油后食材

　　4、将调料及食材翻炒均匀，加入盐即可出锅

实物拍摄