session和cookie的作用和区别可以在网上查到，这里简单说下，我们使用的http协议本身是种无状态的协议，就是说web服务器接收到浏览器的请求，会直接返回相应内容，并不会检查是哪个浏览器，即浏览器不同的请求直接是没关系的。
如果是像新闻收发，这样没问题，但如果像淘宝这样，会记录用户浏览的商品，这样就会有问题，而cookie和session就能解决这个问题。
具体来说cookie机制采用的是在客户端保持状态的方案，而session机制采用的是在服务器端保持状态的方案。
下面就是整个cookie过程的机制
cookie可以通过F12查看
