general log 是MySQL 日志的一种，它会记录MySQL执行的每条SQL，非常详细。
但对MySQL性能有影响，为了性能考虑，一般general log不会开启，除非排查问题。
开启general log有两种方式。
1.修改变量
这种方式，修改后，会立即生效。
重启mysql服务后，会失效。如果需要永久生效，需要修改配置文件，见第二种方式。
查看当前状态
>show variables like 'general%';
+------------------+-----------------------+
| Variable_name | Value |
+------------------+-----------------------+
| general_log | OFF |
| general_log_file | /opt/tmp/mysql.genlog |
+------------------+-----------------------+
开启
>set global general_log=on;
关闭
>set global general_log=off;
开启后查看当前状态
>show variables like 'general%';
+------------------+-----------------------+
| Variable_name | Value |
+------------------+-----------------------+
| general_log | ON |
| general_log_file | /opt/tmp/mysql.genlog |
+------------------+-----------------------+
2 rows in set (0.01 sec)
开启后，执行的所有sql，都会记录到general_log_file文件中。
例如：
/usr/sbin/mysqld, Version: 5.7.21-21-log (Percona Server (GPL), Release 21, Revision 2a37e4e). started with:
Tcp port: 5002 Unix socket: /opt/tmp/mysql.sock
Time Id Command Argument
2020-12-04T20:54:38.488279+08:00 563019 Query show global status like 'Uptime'
2020-12-04T20:54:38.490916+08:00 563017 Query show slave status
2020-12-04T20:54:38.491107+08:00 563020 Query show master status
2.修改配置文件
/etc/my.cnf配置文件中，增加配置：
[mysqld]
general_log = 1
general_log_file = /tmp/general.log
如果只是修改配置文件，重启后才会生效。
开启general log一般就是为了排查问题，如果不再使用，记得及时关闭，以免影响性能。