一、卸载旧版本

官方文档

删除旧版本

sudo yum remove docker 
                  docker-client 
                  docker-client-latest 
                  docker-common 
                  docker-latest 
                  docker-latest-logrotate 
                  docker-logrotate 
                  docker-engine

二、设置镜像仓库

官方文档

1.安装yum-utils

sudo yum install -y yum-utils

2.设置镜像仓库（修改为国内的如阿里云）
将官方的默认仓库

#yum-config-manager 
#    --add-repo 
#    https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo # 默认

改为：

sudo yum-config-manager 
	--add-repo 
	http://mirrors.aliyun.com/docker-ce/l

如果出现：Failed to set locale, defaulting to C，设置时区：

echo "export LC_ALL=en_US.UTF-8"  >>  /etc/profile 
source /etc/profile

3.更新yum软件包索引

sudo yum makecache fast

三、安装Docker

版本说明：
docker-ce：社区版（官方推荐）
docker-ee：企业级（需要授权）

sudo yum install docker-ce docker-ce-cli containerd.io

四、启动Docker

启动

sudo systemctl start docker

查看版本

docker version

测试

sudo docker run hello-world