为了完成手势识别，必须借助于手势识别器——UIGestureRecognizer
利用UIGestureRecognizer，能轻松识别用户在某个view上面做的一些常见手势
UIGestureRecognizer是一个抽象类，定义了所有手势的基本行为，使用它的子类才能处理具体的手势
- UITapGestureRecognizer（敲击）
- UIPinchGestureRecognizer（捏合，用于缩放）
- UIPanGestureRecgonizer（拖拽）
- UISwipeGestureRecgonizer（轻扫）
- UIRotationGestureRecgonizer（旋转）
- UILongPressGestureRecgonizer（长按）