转自：http://crazyfeng.com/linux-windows-compress-chinese-filename.html
由于Linux与Windows编码问题，使用Zip Tar 压缩/解压时中文文件名会变成乱码，而7-zip会记录压缩时的编码，并在解压时自动转换，不存在编码传递问题，是一个不错的解决方案！
Windows下的7zip到官方网站：http://www.7-zip.org/ 下载
Linux下，以CentOS为例，
yum -y install p7zip
假如找不到则先更新源
7z压缩文件命令：
7z a xxx.7z xxx
7z解压文件命令：
7z x xxx.7z