c#中文件读写的编码格式

c#中的File类为我们提供了方便的文件读写方法，本来写文件的时候，我是从来不写编码格式的，后来发现，读文件的时候，有时候会出现乱码。

WriteAllText和ReadAllText的默认编码格式是什么呢？自己新建的txt文件又是什么编码格式呢？看了看网上的讲解，自己也试了试，总结一下。

1.如果是读自己程序里面写的文件是没有任何问题的。

File.WriteAllText("E:\Codes\new.txt","程序写的。。。");

string str = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt");

　这样写是没有问题的，因为程序里面肯定默认的是同一种编码格式。

2.那么，默认的编码格式是什么呢？

string str = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("unicode"));
string str1 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-7"));
string str2 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-8"));
string str3 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-16"));
string str4 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("GB2312"));

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str:꣧�辺蛥�蒚胣�芀胣憂慡,

str1:ç¨åºåçãããaaa,

str2:程序写的。。。aaa,

str3:꣧�辺蛥�蒚胣�芀胣憂慡,

str4:绋嬪簭鍐欑殑銆傘€傘€俛aa
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确定
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比较一下几种编码方式，就很明显了，默认的是uft-8的编码格式，其实我一直以为utf-16会兼容uft-8的。。。

3.新建的文本文件，默认的编码格式是什么？手动新建一个文件readme.txt.

string str = File.ReadAllText("E:\Codes\readme.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("unicode"));
string str1 = File.ReadAllText("E:\Codes\readme.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-7"));
string str2 = File.ReadAllText("E:\Codes\readme.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-8"));
string str3 = File.ReadAllText("E:\Codes\readme.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-16"));
string str4 = File.ReadAllText("E:\Codes\readme.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("GB2312"));

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str:�쟊믒�퓊쒵쓎ﺼ慡,

str1:ÕâÊÇÒ»¸ö²âÊÔµÄÎÄ¼þaaa,

str2:��һ��Ե��ļ�aaa,

str3:�쟊믒�퓊쒵쓎ﺼ慡,

str4:这是一个测试的文件aaa
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确定
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windows默认的新建文本文件的格式是GB2312，但是utf-7和utf-8还是可以读出英文的。

4.在实验的时候我还发现了一个有趣的现象，使用WriteAllText默认的编码格式创建的文件，直接读是只能用utf-8格式的，但是打开文件，手动修改文件之后，不选择另存为更改编码格式，直接保存，得到的结果是：

string str = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("unicode"));
string str1 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-7"));
string str2 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-8"));
string str3 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("utf-16"));
string str4 = File.ReadAllText("E:\Codes\new.txt", System.Text.Encoding.GetEncoding("GB2312"));

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str:程序写的啊。。。bbb,

str1:程序写的啊。。。bbb,

str2:程序写的啊。。。bbb,

str3:程序写的啊。。。bbb,

str4:程序写的啊。。。bbb
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确定
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全都可以准确的读出来了，真是一个诡异的事情，这时候，用的又是什么编码格式呢？另存为下的默认编码是文件本身的编码格式，这个文件还是utf-8的，编码格式没有变化。

同理，将手动新建的文本文件另存为utf-8编码格式的文件，程序中也是可以读出来的，看来，windows创建文件的方法，貌似跟WriteAllText还是有些区别的。

那个同学有兴趣的可以去看看更详细的教程，http://www.cnblogs.com/bitfan/archive/2010/11/25/1887590.html