1、
Eclipse --> Window --> Preferences --> General --> Workspace 其中的 "Text file encoding"
ZC: 这个值，应该是指 所有新建的工程的文件的编码都是采用这个设置。（还是指把当前Eclipse里面的所有工程的编码都统一改一遍？以后import进来的工程也强制采用此编码格式？）
2、
工程名 右击 --> Properties --> Resource 其中的 "Text file encoding"
ZC: 这个值，应该是指 当前工程中的文件都采用这个编码格式。（会立即更改工程中的所有文件的编码方式吗？）
20160302: 上面两个都还没有自己实际测试过...
C