-c：只激活预处理,编译,和汇编,也就生成obj文件
-S：只激活预处理和编译，就是指把文档编译成为汇编代码。
-E：只激活预处理，不生成文档，需要把他重定向到一个输出文档里。
-o：定制目标名称，缺省的时候gcc 编译出来的文档是a.out
-ansi：关闭gnu c中和ansi c不兼容的特性，激活ansi c的专有特性。
-Dmacro：相当于C语言中的#define macro
-Dmacro=defn：相当于C语言中的#define macro=defn
-Umacro ：相当于C语言中的#undef macro
-Idir：指定头文件路径。
-llibrary：指定库
-Ldir：定制编译的时候，搜索库的路径。
-g：指示编译器，在编译的时候，产生调试信息。
-static：此选项将禁止使用动态库，所以，编译出来的东西，一般都很大。
-share：此选项将尽量使用动态库，所以生成文档比较小，但是需要系统由动态库。
-O0 -O1 -O2 -O3：编译器的优化选项的4个级别，-O0表示没有优化,-O1为缺省值，-O3优化级别最高
-Wall：会打开一些很有用的警告选项，建议编译时加此选项。
-std：指定C标准，如-std=c99使用c99标准，-std=gnu99，使用C99 再加上 GNU 的一些扩展。
下面另一篇：
原文：https://www.cnblogs.com/llxbl/p/9235941.html
1. gcc -E source_file.c
-E，只执行到预编译。直接输出预编译结果。
2. gcc -S source_file.c
-S，只执行到源代码到汇编代码的转换，输出汇编代码。
3. gcc -c source_file.c
-c，只执行到编译，输出目标文件。
4. gcc (-E/S/c/) source_file.c -o output_filename
-o, 指定输出文件名，可以配合以上三种标签使用。
-o 参数可以被省略。这种情况下编译器将使用以下默认名称输出：
-E：预编译结果将被输出到标准输出端口（通常是显示器）
-S：生成名为source_file.s的汇编代码
-c：生成名为source_file.o的目标文件。
无标签情况：生成名为a.out的可执行文件。
5. gcc -g source_file.c
-g，生成供调试用的可执行文件，可以在gdb中运行。由于文件中包含了调试信息因此运行效率很低，且文件也大不少。
这里可以用strip命令重新将文件中debug信息删除。这是会发现生成的文件甚至比正常编译的输出更小了，这是因为strip把原先正常编译中的一些额外信息（如函数名之类）也删除了。用法为 strip a.out
6. gcc -s source_file.c
-s, 直接生成与运用strip同样效果的可执行文件（删除了所有符号信息）。
7. gcc -O source_file.c
-O（大写的字母O），编译器对代码进行自动优化编译，输出效率更高的可执行文件。
-O 后面还可以跟上数字指定优化级别，如：
gcc -O2 source_file.c
数字越大，越加优化。但是通常情况下，自动的东西都不是太聪明，太大的优化级别可能会使生成的文件产生一系列的bug。一般可选择2；3会有一定风险。
8. gcc -Wall source_file.c
-W，在编译中开启一些额外的警告（warning）信息。-Wall，将所有的警告信息全开。
9. gcc source_file.c -L/path/to/lib -lxxx -I/path/to/include
-l, 指定所使用到的函数库，本例中链接器会尝试链接名为libxxx.a的函数库。
-L，指定函数库所在的文件夹，本例中链接器会尝试搜索/path/to/lib文件夹。
-I, 指定头文件所在的文件夹，本例中预编译器会尝试搜索/path/to/include文件夹。