操作文件的正确流程为：打开文件 --> 读写文件 --> 关闭文件。
文件在进行读写操作之前要先打开，使用完毕要关闭。
文件的操作流程我们随时要做到心中有数，今天讲文件的读写。
文件的读写分为三种方式，今天说第一种C语言以字符形式读写文件
1.以字符形式读写文件——一个字符一个字符的读写。
2.以字符串的形式读写文件——以字符串读写。
3.以数据块的形式读写文件——怎么读都可以。
C语言以字符形式读写文件
在C语言中，读写文件比较灵活，既可以每次读写一个字符，也可以读写一个字符串，甚至是任意字节的数据（数据块）。本节介绍以字符形式读写文件。
以字符形式读写文件时，每次可以从文件中读取一个字符，或者向文件中写入一个字符。主要使用两个函数：fgetc()和fputc()。
1、字符读取函数 fgetc
fgetc 是 file get char 的缩写，意思是从指定的文件中读取一个字符。它的原型为：int fgetc (FILE *fp);
fp 为文件指针。fgetc() 读取成功时返回读取到的字符，读取到文件末尾或读取失败时返回EOF。
EOF 是 end of file 的缩写，表示文件末尾，是在 stdio.h 中定义的宏，它的值是一个负数，往往是 -1。返回值类型之所以为 int，就是为了容纳这个负数（char不能是负数）。
EOF 不绝对是 -1，也可以是其他负数，这要看编译器的实现。
fgetc() 使用举例：
char ch;
FILE *fp = fopen("D:demo.txt", "r+");
ch = fgetc(fp);
表示从D:demo.txt文件中读取一个字符，并保存到变量ch中。
在文件内部有一个位置指针，用来指向当前读写到的位置，也就是读写到第几个字节。
在文件打开时，该指针总是指向文件的第一个字节。使用 fgetc 函数后，该指针会向后移动一个字节，所以可以连续多次使用 fgetc 读取多个字符。
注意：这个文件内部的位置指针与C语言中的指针不是一回事。位置指针仅仅是一个标志，表示文件读写到的位置，也就是读写到第几个字节，它不表示地址。文件每读写一次，位置指针就会移动一次，它不需要你在程序中定义和赋值，而是由系统自动设置，对用户是透明的。
【示例】在屏幕上显示 D:demo.txt 文件的内容。
int main(){ FILE *fp; char ch; //如果文件不存在，给出提示并退出 if( (fp=fopen("D:demo.txt","rt")) == NULL ){ printf("Cannot open file, press any key to exit!"); getch(); exit(1); } //每次读取一个字节，直到读取完毕 while( (ch=fgetc(fp)) != EOF ){ putchar(ch); } putchar(' '); //输出换行符 fclose(fp); return 0; }
说明：
在D盘下创建demo.txt文件，输入任意内容并保存，运行程序，就会看到刚才输入的内容全部都显示在屏幕上。
该程序的功能是从文件中逐个读取字符，在屏幕上显示，直到读取完毕。
程序第14行是关键，while 循环的条件为(ch=fgetc(fp)) != EOF。
fget() 每次从位置指针所在的位置读取一个字符，并保存到变量 ch，位置指针向后移动一个字节。当文件指针移动到文件末尾时，fget() 就无法读取字符了，于是返回 EOF，表示文件读取结束了。
2、字符写入函数fputc
fputc 是 file output char 的所以，意思是向指定的文件中写入一个字符。调用的形式为：int fputc ( int ch, FILE *fp );
ch 为要写入的字符，fp 为文件指针。fputc() 写入成功时返回写入的字符，失败时返回EOF，返回值类型为 int 也是为了容纳这个负数。例如：
fputc('a', fp);
或者：
char ch = 'a'; fputc(ch, fp);
表示把字符 'a' 写入fp所指向的文件中。
两点说明：
1) 被写入的文件可以用写、读写、追加方式打开，用写或读写方式打开一个已存在的文件时将清除原有的文件内容，并将写入的字符放在文件开头。
如需保留原有文件内容，并把写入的字符放在文件末尾，就必须以追加方式打开文件。不管以何种方式打开，被写入的文件若不存在时则创建该文件。
2) 每写入一个字符，文件内部位置指针向后移动一个字节。
【 示例】从键盘输入一行字符，写入文件。
int main(){ FILE *fp; char ch; //判断文件是否成功打开 if( (fp=fopen("D:demo.txt","wt+")) == NULL ){ printf("Cannot open file, press any key to exit! "); getch(); exit(1); } printf("Input a string: "); //每次从键盘读取一个字符并写入文件 while ( (ch=getchar()) != ' ' ){ fputc(ch,fp); } fclose(fp); return 0; }
说明：运行程序，输入一行字符并按回车键结束，打开D盘下的demo.txt文件，就可以看到刚才输入的内容。
程序每次从键盘读取一个字符并写入文件，直到按下回车键，while 条件不成立，结束读取。
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