关于ansi，一般默认为本地编码方式，中文应该是gb编码
他们之间的关系在这边文章里描写的很清楚；http://blog.csdn.net/ldanduo/article/details/8203532/
其中Unicode可以在百度百科中得到详细信息，及所有国家文字编码地址；http://baike.baidu.com/view/40801.htm
另Utf8、16、32只是usc的一种存储传输方式，可以说是usc的具体实现；
utf8：
采用逐个字节编码，asci内容继续使用，即继续使用一个字节来存储（最高位为0），如果是汉字及其他，则采用3、4个字节来存储，用第一个字节的高位1的个数来表示接下来几个字节代表一个汉字（包含第一个字节），高字节如果为10则表示不是字符第一个字节，第一字节只能是0、11、111及其他；具体用几个字节来存储字符，可以根据usc字符的位置经过换算来转换成utf8格式，utf8两字节可以表示11位，三字节可以表示16位；
0——7F：表示原来的asci字符，1字节存储；
11011111 10111111：最高位1的个数表示几个字节来代表一个字符；（可表示11位长度数据）
11101111 10111111 10111111：三字节；（可表示16位长度数据）
utf16：
可以简单的认为完全按照usc-2方式来存储数据的，即所有字符都是按照两个字节来存储；
utf32：
usc-4是所有字符都是按照4字节来编码的，但是这个编码会很浪费空间，UTF-32 是一个 UCS-4 的子集，使用32-位元的码值，只用0到10FFFF的字码空间。
这里补充一下usc-4的编码知识：usc-4如果去掉前两个字节就是usc-2；
UCS-4根据最高位为0的最高字节分成27=128个group。每个group再根据次高字节分为256个平面（plane）。每个平面根据第3个字节分为256行 （row），每行有256个码位（cell）。group 0的平面0被称作BMP（Basic Multilingual Plane）。如果UCS-4的前两个字节为全零，那么将UCS-4的BMP去掉前面的两个零字节就得到了UCS-2。每个平面有216=65536个码位。Unicode计划使用了17个平面，一共有17×65536=1114112个码位。
GB2312、GBK：
兼容ansi，即用一个字节表示英文字符；
汉字则采用两个字节来表示。
GB2312第一个字节值范围为0xA1-0xF7，第二个字节范围0xA1-0xFE；
GBK第一个字节范围0x81-FE，第二个字节值的范围为0x40-0xFE；
USC-2汉字范围为0x4E00-0x9FBF；