从官网（https://www.openssl.org/source/）上下载最新版本 openssl，
将包上传至linux服务器，我虚拟机是centos，就以这个为例:
1、在 /usr/lib/ 下创建一个 openssl ，将包放到这个目录，并解压
tar -xvf openssl-1.1.1e.tar.gz
然后会出现一个 openssl-1.1.1e 的目录
同时再在此目录创建一个 openssl目录，为了将 openssl 安装到此目录中
此时目录结构应是这样的：
/usr/lib/openssl
openssl
openssl-1.1.1e
2、进入 openssl-1.1.1e 目录，输入命令：
./config --prefix=/usr/lib/openssl/openssl
prefix：这个是把编译安装好的 openssl 安装到这个目录
3、然后执行 make && make install，编译安装
4、把之前的 openssl 软链接备份
mv /usr/bin/openssl /usr/bin/openssl.bak
5、创建一个新的软链接
ln -sf /usr/lib/openssl/openssl/bin/openssl /usr/bin/openssl
6、此时查看 openssl 版本，如果出现
“ openssl: error while loading shared libraries: libssl.so.1.1: cannot open shared object file: No such file or directory ” ，
去 /usr/lib64/ 下，将 libssl.so.10 和 libcrypto.so.1.0.1e 软链接备份，当然，名字可能不一样，但只备份软链接即可
然后创建新的软链接
ln -s /usr/lib/openssl/openssl/lib/libssl.so.1.1 /usr/lib64/libssl.so.1.1
ln -s /usr/lib/openssl/openssl/lib/libcrypto.so.1.1 /usr/lib64/libcrypto.so.1.1
7、此时在查看版本就可以正常了
openssl version