什么是字符编码？
答：计算机要想工作必须通电,也就是说‘电’驱使计算机干活,而‘电’的特性，就是高低电平(高低平即二进制数1,低电平即二进制数0),也就是说计算机只认识数字。
字符--------（翻译过程）------->数字
转换流程：
unicode----->encode-------->utf-8
utf-8-------->decode---------->unicode
用什么编码存就用什么编码取！
Python3解释器默认的字符编码是UTF-8！
python2解释器默认的字符编码是ASCLL!
windowss默认的字符编码是gbk!
（coding：+要转换的编码格式）coding作为转换字符编码哥是的文件头