其实网上有不少人已经写过类似一大把的文章了，王垠的那篇比较经典。
我发一些比较经典的资料吧，主要以实现Lisp解释器为主，这玩意儿比较简单。或者还有一个更简单的，BrainFuck语言解释器，估计是最简单的了吧，感兴趣的可以做一个BF解释器出来。其实BF解释器我早做出来过一个了。也就几十行代码吧。
Scheme的解释器：
http://stackoverflow.com/questions/7526439/i-want-to-implement-a-scheme-interpreter-for-studying-sicp
http://www.cs.utexas.edu/ftp/garbage/cs345/schintro-v14/schintro_toc.html
还有知乎上搜索，解释器有vczh等人回答质量比较高的资料。这个坑慢慢来填。