要求：Windows电脑与手机在同一局域网内（Wifi）。
[ Fiddler 设置代理 ]
下载地址：https://www.telerik.com/download/fiddler
依次 Tools - Options - connections 进行，如图所示勾选。
[ 手机修改代理 ]
先得到本机 IPv4 地址，再设置手机代理地址。
[Mac平台可选 Charles 设置代理]
打开 Charles，菜单栏进入 Proxy - Proxy Setting，查看 HTTP Proxy 的端口。
Mac 打开菜单，系统设置 - 网络 - Wi-Fi，查看本机 IP 地址。
然后同样是给手机设置代理服务器的 主机 和 端口。
这样下来，App 的请求就能经过 Charles。
Charles 未购买 license 使用时间超过30分钟会自动退出。
[ 抓包工具 ]
此时在 Fiddler 中可以看到 HTTP 接口请求。
如果需要过滤更多协议，Wireshark 支持更多。
Reference：[Tools] Wireshark Primer Tutorials