O2O快餐店实干启示录

  今天是最后一天营业,因为学校安排,我们餐厅暂时不营业,下年回来了继续营业,留下就是给我思考和改变的时间了。

      总共做了6个星期,时间很仓促,时间点也非常尴尬,无法继续,因为学校考试周和放假安排,之前还思考着放电东西在上面,继续服务,今天大致想了下,完全没必要,平台先帮一个伙计推广一下他的咖啡店,每天更新点东西上去,也是非常不错的一件事情,只是无法和顾客进行互动,他们只能被动的接受信息。明天开始,我就可以完全的给自己放假了,给自己一个星期反思一下,过来下周之后回实验室,继续看点东西,感觉有点脱节了,自己的能力完全和理想不搭边了,想的太多了,做的太少了,或许会思考一下更改一下平台的架构,完善一下平台。
      做了那么长时间,收获还是不小的,知道哪里很重要,总结一下几点,希望对以后有帮助:
      1. 永远不要把东西当产品去买,要当作品牌,时刻提醒自己你卖的是品牌,产品是你品牌内的东西,一个产品有很多产品可以替代,但是你的品牌永远是别人替代不了的,有人买你的产品,其实不是你的产品有多好,而是他们对品牌的选择。
      2. 如何避免和同类竞争?我们买快餐采取的策略是地面和线上同时销售,在线上的订单,你会发现,直接避免和其他快餐店的竞争了,因为消费者不会来现场挑选产品,他只是选择了你,看不到其他的产品,他做的就是静静的等待你的快餐的到来,你要是送的快点,他的体验更好了,对你的信任也就是增加了,对你的品牌认可度也就更强了。
     3. 培养用户习惯。这点或许是非常重要的,如何培养用户习惯,我现在还处在一个最低级的阶段,但是还是有效果的,线上的订单都非常稳定,而且是慢慢的增加,一旦用户习惯培养起来,他们对你品牌的黏性就非常高,第一个想起来的就是你,对你的销售也是最有利的。
     这三条,也许是我最大的感触。
     有时候别人问我家庭是不是做生意出身的,我说我爸妈全都在教育上,他们就很惊讶,一个知识份子家庭,怎么会出现我这一类的人,完全一个商人,貌似我给我爸妈丢脸了,也许我就应该成为一个本本分分的人,但是实在不好意思,我真的是喜欢琢磨点事情去做,不喜欢成为公务员或者是老师,也许我这辈子都不会去做公务员或者教师了。 这让我想起了冯仑的一句话:“资本家的工作岗位,无产阶级的社会理想,流氓无产阶级的生活习气,士大夫的精神享受。这个人死了,但尸臭未绝……”,这是他在野蛮生长里的一句话,说他将来死了给自己的墓志铭,也许非常恰当,对于我。
     有时候自己也想做一些另类的事情,背个包去流浪或者是边远地区,哪怕是去个无人认识的地方,从头做起,简单生活,但是自己真的没有那个勇气,真的做不了。 
     现在自己压力有点小大,背负的东西有点多,但是不感觉累,我一直在慢慢的靠近,我自认为自己是个理想主义者,是个喜欢做梦的人,但有的事情,我没做的像我描述的那样,但是我绝对走在我梦的道路上,只是现实确实比较现实,我梦无法实现,我只能把我做的东西像梦一点,就是也许我打算做个大酒店,最后我只是做成了一个小饭馆,但是本质的东西我还是做了。
     昨天身边的一个人又分手了,因为诸多原因,至于吗?都那么大了,成熟点,自信点,说的好听点是因为事业,放弃感情,说的不好听,就是他妈的“怂逼”,是自私,一点改变的勇气都没有,连自己媳妇都不敢负责的人,何必活在这个世界,哥们,我真看不起你,你看到了,或许就可以把我QQ删除了。
     那帮跟我一块打拼的兄弟们,真的没法给你们分钱了,资金情况你们也了解,只能一块吃吃饭,一块唱歌,还有两位支持我的人,也是无法给你们任何的回馈了,我自己马上也坚持不住了,但是你们两个的好,我会一直记得。
     爱她,就给她你的全部,你们懂得。。。。 

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