转载自http://blog.csdn.net/lgdlxc/article/details/42126225
Hive表中的数据使用hive - e"select * from table">aa.csv导出到csv文件的时候在window中用Excel打开查看的时候是乱码，而且格式也不对。
原因有下面两个：
1.乱码的原因是用excel打开csv时格式默认为gbk，但是从hive中导出来的是utf8的
2.格式不对的原因是csv文件的列分隔符是逗号或者 ，而hive中默认使用 01
解决办法：
使用hive中的concat_ws函数将所有列连接起来组成一列。
concat_ws('分隔符',列1,列2,……)，语句如下
hive -e " select concat_ws(',',cat1,cat2,dd_name) as onecl from dd_prod">testaa.csv
然后再使用iconv -f UTF-8 -c -t GBK testaa.csv > testbb.csv转换编码。得到的testbb.csv没有乱码格式也对。