webpack-dev-server：
webpack-dev-server，实际上是一个小型Express服务器，它是用webpack-dev-middleware来处理webpack编译后的输出。
它是一个静态资源服务器，只用于开发环境；
webpack-dev-server会把编译后的静态文件全部保存在内存里；
webpack-dev-middleware：
是一个处理静态资源的middleware；
webpack-hot-middleware：
是一个结合webpack-dev-middleware使用的middleware，它可以实现浏览器的无刷新更新（hot reload），这也是webpack文档里常说的HMR（Hot Module Replacement）。
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webpack-dev-server只适用于纯前端的项目, 如果要加入到包含后端服务器的项目中,则需要webpack-dev-middleware和webpack-hot-middleware。
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webpack-dev-server就是一个Express 和 webpack-dev-middleware的实现，webpack-dev-server 是封装好了的, 除了config 和命令行参数之外很难再做定制型的开发，所以它适合纯前端的辅助工具。
而webpack-dev-middleware是一个中间件, 可以编写自己的后端服务, 然后整合进来。 -
webpack-hot-middleware这个套件只能搭配webpack-dev-middleware使用，其实就是把热替换的功能加到一般server应用。
我们都知道webpack dev server有提供一种Hot Module Replacement/Hot Reloading热替换的功能。在一般webpack-dev-server的时候我们会在webpack.config.js加入new webpack.HotModuleReplacementPlugin（）或设定来启用。
而webpack hot middleware是给webpack-dev-middleware用的。就是让我们在一般的server上加上热替换的功能，总结来说就是webpack-dev-middleware webpack-hot-middleware即可让我们用express客制一个有热替换功能的webpack开发服务器。 -
好的介绍文章：https://segmentfault.com/a/1190000005614604#articleHeader11
http://madole.github.io/blog/2015/08/26/setting-up-webpack-dev-middleware-in-your-express-application/