【精美凉菜】黄瓜腐竹花生豆

1、花生豆

少许水，放入葱、姜、大料、盐，水烧开后小火煮10分钟。完毕后花生和水放碗里浸泡入味。

2、腐竹

凉白开将腐竹泡开，不要用热水，至少4小时以上。

3、黄瓜

 黄瓜切菱形块。

4、土豆

土豆切成片，用水煮下，不要太软。

 5、银耳

银耳泡开后，切朵，开水煮1分钟。

凉拌：花生油、调和油将花椒炸糊，油放凉；放入葱、姜、蒜、生抽、盐。